千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ぼう家(神田神保町)の「味玉醤油ラーメン+白めし」「味玉塩ラーメン+白めし」

2015年04月29日 | ラーメン
【平成27年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「ぼう家」は、ラーメン激戦区の神田神保町に本年2月に新規オープンした横浜家系ラーメン店です。


 スープは豚骨ベースで家系が苦手な方でもOKのあっさり系です。テーブルには、玉ねぎ・ラー油・ブラックペッパー・すり胡麻・一味唐辛子・豆板醤・にんにく・きざみしょうがと多彩な調味料等が揃っています。麺は四之宮商店の平打ちでほぼストレートなタイプです。麺の硬さ、油の量、味の濃さがお好みで選べます。こちらは「味玉醤油ラーメン+白めし」です。






 こちらは「味玉塩ラーメン+白めし」です。






 ごちそうさまでした。

★ぼう家
  所在:千代田区神田神保町1-2-6
  電話:03-5280-0023
  品代:味玉醤油ラーメン+白めし(通常900円のところグルーポン利用で)450円、
     味玉塩ラーメン+白めし(通常900円のところグルーポン利用で)450円

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