千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

九段 斑鳩(九段北)の「本枯れ鰹醤油らー麺」「ラー油豚骨らー麺」

2011年01月15日 | ラーメン
【平成23年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「九段 斑鳩」は、TVの人気ラーメン店ランキングで常に上位に名を連ねる有名店で、いつも行列が絶えません。店主は元々アパレル業界にいた方で、そちらのセンスがラーメンに生かされているのかもしれません。
 《前回のこちらの店の調査・登録:特製らー麺、特製ガーリック油そば


 「本枯れ鰹醤油らー麺」は、その名のとおり、本枯れ鰹を使った和風の風味が前面に出た美味しいラーメンです。こちらの店のラーメンはいずれの種類も大変丁寧にそして美しく作られており、最後の一滴まで美味しくいただくことができます。



 「ラー油豚骨らー麺」は、名前からするとコッテリ系のラーメンを想像しますが、ベースはやはり和風の風味で、最後まで飽きずにいただくことができます。



★九段 斑鳩
  所在:千代田区九段北1-9-12
  電話:03(3239)2622
  品代:本枯れ鰹醤油らー麺770円、ラー油豚骨らー麺750円

コメント   この記事についてブログを書く
« しゃぶしゃぶ但馬屋(神田花... | トップ | 竹むら(神田須田町)の「あ... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

ラーメン」カテゴリの最新記事