夏の暑さが戻っておりますが、空が高く感じます。
季節のタルト、
「いちじくのタルト」
いちじくは下焼きをしてから焼き上げています。
ギュッと濃縮されたいちじくをお楽しみください♪
アーモンドクリームにはシナモンで香り付けしています。。
初登場！「巨峰のタルト」
アーモンドクリームに入れたラム酒と好相性♪
時間が経つにつれ、巨峰の果汁が染みていき風味が増します。。
こちらは副菜用の青ナス。
煮ると色は褪せますが、とろ〜んと柔らかなナスです♪
以上、季節の味覚便りでした。
秋は短いので、お早めに〜〜。
