chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

サントノーレ再構築

2013-10-30 05:35:46 | プロフィール
週末はアトリエイグレックのレッスンに行ってきました。



朝から娘は微熱を出していたので、二日酔いの旦那さんに病院に行ってもらうようにお願いして行ってきました!!



平日のレッスンがある日ではなく、土日に体調を崩す娘に感謝!!




今月はサントノーレの再構築。




カシスのアイス、ミントのジュレ。








クリームはカスタード、チョコレート、キャラメルの三種類。



生地もサクサクで出来たては最高でした。



こちらは私作。



かなり大きくなってしまってカットしました。




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