娘のＢＤにモンブラン♪ ｂｙリ・ファリーヌ

今日は、ちゃんと画像を載せたかったので、ＰＣから投稿します。
娘のリクエストでモンブランに決定しました。
っていうか・・・この時期、いちごがないし・・・
娘も「どうせ、いちごはないんやろ？？」と・・・・

スポンジ部分は、息子のＢＤの時と同じです。
何で作ろうか（薄力粉か米粉かホットケーキミックス）悩みましたが、大好きなリ・ファリーヌにしました。粉をふるわなくてもいいしね！！（笑）

スポンジのレシピはこちらです！

マロンクリームの部分は、
サバトンマロンクリーム　２００ｇ　　生クリーム　５０ｇ　　ラム酒　　１０ｇ
バニラエッセンス少々です。
　
生クリーム１５０ｇに栗の甘露煮４個分を刻んで混ぜたものを塗ってます。



断面図です。あわてて写したら汚い・・・
でも、私にしてはうまく出来たかも・・・・



あみねこいっぱい編んでます
エコクラフトのかごです


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