トムヤムクン

最近、パソコンにはまっている義弟くんがまたまたお勉強しに来た。
今晩我が家はトムヤムクンなんだけど大丈夫かしら・・・。
これって好き嫌いがあるからちと心配。
が、予感的中。

タイ料理もベトナム料理も苦手・・・。特にパクチー。

今更メニュー変更も出来ず、パクチーは入ってないので（パパさんもパクチーは苦手）大丈夫だったらちょっと食べてみて。無理しなくていいよ。
とりあえずピラフ風炒めご飯も作ったから。

トムヤムクンといってもそれ程本格的なものではなく、魚介と鶏肉、ちんげん菜、セロリ（パクチーの代わり）に我が家は葛きりを入れるのが定番。
正確にはトムヤムクン風鍋。

義弟くん実は料理人。舌は肥えているのでちょっとドキドキ。

１口食べて義弟くん「あっ、大丈夫。美味しい」

パパさんも褒め上手だが義弟くんも褒め上手。

パンを焼けば「これっ超んまっ、もう少し下さい」
胡椒効き過ぎた？と聞けば「このくらいが調度うまいんですよ」
な～んて可愛いのだ
私は褒められて育つタイプ。
そんな言葉で姉さんがんばるよっ

そんなこんなでみんなであっという間に完食。
２合のピラフ風炒めご飯では足りるわけもなく
このスープにご飯を入れておじやにしたい・・・と早速２合追加で炊く。
こんな時は炊飯用土鍋が便利。だって美味しく早く炊けるんだもん。

で、たまごとじでまたまた完食。
若いって素晴らしい。見てる姉さんお腹いっぱいだよ