名古屋の味

昨日、いや一昨日だな、名古屋に行ってきました。
実は、名古屋駅の構内から外に出るのは初めてでした。
いつも通過点にすぎなくて。

取材は３時間ほどで終了し、さー！　昼食だぞー！！！
名古屋に事務所を持つ、建築家のOさんの案内で、
円頓寺商店街の海老フリャーがうまいという「はね海老」へ……。
この、円頓寺商店街っていうのがまたレトロでいいんだ！
思いっきりさびれてましたが。
写真は、商店街の中に吊るされてた中日ドラゴンズ君です。
うおー、ここは名古屋だぎゃーーと実感。

が、なんと「はね海老」はお休み！！！！！
私の口はすっかり海老仕様になっていたというのに！
仕方なく、そのへんの定食屋さんに入り、
みそかつ定食を食べてきました。

みそかつ……みそソースが、やたら甘い。
砂糖の消費量、半端じゃないでしょ、これ。
この甘さ、私にとってはおかずの域を、若干越えてます。
みそ汁、赤出しなのはよろし、しかし、味が濃い。
Oさんに、
「名古屋人の味覚とはいかに？？」
と、けんか売ってきました。
私はトンカツにはウスターソースでいいっす。

このほかにも、気になる料理は
あんかけスパゲッティ
名古屋の喫茶店のモーニング
小倉トースト
など。

あんかけスパゲッティ、中華味じゃないらしいよ。
見た目はデミグラスソースをうすくしたようなものが、
スパゲティのソースとして添えられ、
具はお好みのものがいろいろ選べるってかんじ。
お泊まり出張ならね、試してもよかったけど。

恐るべし、名古屋の食文化。

で、食事しているときに、郷土の味について話し、
編集者のKさんは群馬出身
フォトグラファーのAさんは香川
建築家のOさんはもちろん名古屋。
それぞれ、おっきりこみ（群馬）とか、讃岐うどん（香川）とか、
郷土の味というものがあるんだねえー。
私にはそういう故郷ってえのがないので、
うらやましいなあ～と思いましたとさ。
（強いて言えば、両親の出身地の山形料理か？）