これからしばらくシチュー三昧。号泣

一人分の夜ご飯を、夜の７時ごろから作る。
最近学校がコロナウイルス禍のせいでお休みなため、授業が朝から昼にシフトしているのだ。
夜がヒマなのは、とっても不思議な感じだ。
平日の夜に、その日の夜ご飯を作って、そのまますぐ食べるなんて、一体何年ぶりかしらん？

実はこんなのを見つけて、クリームシチューを作ろう！と決めていたのだ。
牛乳がダメになってから、クリームシチューは一度も口にしていない。
卵はもうほぼ大丈夫なのだけれど、牛乳だけはどうもよろしくない。加工食品なら大丈夫なのに、不思議なものだ。



ジャガイモを丸ごと、ニンジンとセロリは１本を４等分くらい、玉ねぎは半分にぶった切り、それに小ぶりのどんこ椎茸も圧力鍋に放り込んで、１分加熱、冷めたら牡蠣とホタテを投入してさっと煮て、あとはシチューの顆粒をささっとふりこんで、最後に、茹でておいたブロッコリとカリフラワーを投入するのみ！


嗚呼、何年ぶりのクリームシチュー（もどき）でしょう！
美味しいったらありゃしない！

でもね、圧力鍋いっぱいに作っちゃって、これからしばらくシチュー三昧。号泣