鳥取でお酒

鳥取に泊まった夜は、「とっとり酒家　NICO」という居酒屋に飲みに行った。
酒も肴も地物のよいものを提供してくれ、良心的な店だと感じた。


お酒は、
「冨玲（ふれい） 生酛仕込み」（梅津酒造、鳥取県北栄町）
「山陰東郷　生酛仕込み」（福羅酒造、鳥取県湯梨浜町）
で、いずれもお燗にしていただいた。
刺身や大山どりのグリルとよく合って美味しかった。

つけ合わせの野菜が新鮮でよいので、店長にそれを言うと、実家で作っている野菜なのだという。
山陰に越して来てから思うようになったが、新鮮で美味しい生魚、生野菜というのは、実は最高のご馳走だと思う。