小さな森のバラ

耕作放棄地からバラ栽培や家庭菜園を通し薔薇彩の暮らしへ

辛いピクルス

2015年06月29日 05時22分39秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

水やりお休みだったので早めの夕食。三年前の辛いナンバンのピクルス添え鳥とナスとグリンピースのカレー。家庭菜園がお休みでも薬味野菜は作ります。熱湯にくぐらせて瓶に詰め米酢を注ぐだけ。一年目は激辛その後は辛い程度と醗酵が静かに進み馴染んできます。細かく切って薄切りキュウリに混ぜても良いかも。

周りには痩せたと言ってもらえるのに「毎日会ってるから分らない。」夫。カレーは小麦粉の入らないスパイシーなインド風でした。ありがとうもう少しで洋服サイズ一つ下げれます。

 強風でアンズが落下美味しかったです。

 

 

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