マツタケご飯

使い慣れた土鍋もこげる癖が出来たのか、油断してご飯を炊くせいで痛みが目立ち始め、三年ぶりに土鍋を新しくしました。高級土鍋ではなく1260円ととてもリーズナブルな品で、セラミックという感じです。
高級電機釜が人気のようですが、以前七輪で秋刀魚を焼いたり焼肉したりが我が家のブームの時代から土鍋ご飯が定番となって三個目の土鍋です。炭火焼も火災報知器が反応したりで最近随分使っていませんが、輸入物のマツタケが食材やさんに一本でトウモロコシより安く販売されていたのでつい手か伸びそうになりましたが、コシヒカリの新米が出てからにしようと踏みとどまりました。生産者の皆様有難うございます。待っています。
ちなみに我が家のバラの土にブレンドされている籾殻堆肥の原料はコシヒカリだそうです。
2009.9.12