小さな森のバラ

耕作放棄地からバラ栽培や家庭菜園を通し薔薇彩の暮らしへ

フキノトウの味噌汁

2016年02月21日 07時22分08秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

玄関先のフキノトウを初収穫、硬い蕾ですが香りは強く雨水を超えいよいよ庭仕事の始まりです。屋根の雪がいつまでも残っている場所なので今年は早め、先ずは大根の味噌汁に入れてみました。大根も青首の品種に変わり定番野菜も春に変化してます。

切るとすぐにアクが出て茶色になるので食べる直前に刻みます。

一匹198円の鯛です。コダイといえ20センチは有りました。昔なら仕出しの焼き物サイズなのに需要が無いのかしら。

 

 

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