生写真シリーズ★ ↑は寿司用ライス米国産こしひかり
牛脛肉センターカットの煮込みを作っております。
でっかいでしょ？日本でも脛肉は買ったことがありますが、日本では骨はついていませんね。
魚は 骨無し ・ 肉は 骨付き in TX (骨無しは手数分値段高）
↑は骨が外れるように加熱している所で、肉が骨から離れたら 鍋から出し別の鍋で煮込みます。 骨の隋なんて タベマセンカラ御心配なく～
肉を買う時、あまりに断面がデッカイので 牛の何処？ と店員さんに聞きました。
両腕を前に出し、「ここさ！」と 教えてくれました。「あ～すね・ね～」
そしてほうれん草のオヒタシ。。
これを２回繰返し。
今日の夕方、泰のSp.オリンスック Tennisクリニックが開催されます。
USTA＝U.S. Tennis Aｓsoｃiationの指導者が来るんです！！
障害のある人達に どうやって指導するのか 勉強させていただきます。
私も いつか Tennisやバドで 誰かの役に立ちたーーーい。
Tennis スターが来た日のような ハイテンションで 料理進行中
