ダイエットブログの方にも書いたのですが、カラダに効くクッキングbookの中のレシピから3品ほど作ってみました。
鯵のサラダ仕立て（生姜・にんにく・アサツキ・青ジソ・大根・プチトマト・卵黄・ゴマ・コチュジャン・ごま油・酢・醤油・砂糖）こんにゃくのピリから（こんにゃく・えのきだけ・しめじ・豆板醤・他調味料）かぼちゃの煮つけ 冷奴（醤油漬けにんにく・ザーサイ） オクラと梅干のお吸い物（オクラ・梅干・とろろ昆布他）キュウリのシバ漬
鰯の代わりに鯵を使ったり、その他多少はアレンジしています。
今日は調味料を除いて、夕食だけで20品目を摂っています。
食事に気をつけるようになってから、夕食には殆どごはんを食べていません。
ごはんを食べると、せっかく気を使って作っているおかずが食べられなくなるからです。
低炭水化物ダイエットというわけではないのですが・・・・
夕食にごはんを食べない代わりに、昼間に摂るようにしています。
（画像が暗くて、まずそ～～～
）この本、ホントに良いです。
ただカロリーを抑えただけの料理を紹介しているのではなく、色々な目的別にカラダの為になる簡単で美味しそうな料理が沢山載っています。
冷蔵庫の中に常備してあるような素材で作れてしまうので、主婦としては大助かり。
最近、子供達の料理ばかりに手をかけていたのですが、私よりも減量が必要な夫の為にも、作ってみようと思います。
好き嫌いが割と多い（野菜が苦手）私でも、美味しくいただけそうなものが多いのはうれしいです。
