今年も実家から「フェイジョア」が届いた。
残念なことに少ししかなく、しかも小さい
・・・が
とてもいい香り、追熟をしなくてもいいぐらいよく熟している。
食べてみるといつもより甘く、おいしい
「去年のジャムすごくおいしかったね～ジャム」と
ちょうど来ていた妹に言われ、早々に作ることにした。
ん～いい香り(*^_^*)
そして今度はデザート作り・・・・・今日はこれだ。
「蓮台寺柿」を使って、
ようかんと言うのかそれともムースと言うのか？
甘さ控えめな「柿のデザート」の完成です。
生クリームとの相性がとてもいいんです。