やっぱり餃子は最高！

２０１３．３．２１
　今日、お年寄りのディサービスで餃子を作った。レシピは我が家のレシピ。
包むところだけをお年寄りにやってもらった。餃子は思った通りに美味しく出来た。
お年寄りもボランティアもスタッフも先生も喜んで食べた。先生は12個も食べてくれた。
ボランティアさんもスタッフもパクパク食べた。
「餃子の王将よりも美味しいですよ」と言われた。「お店を開けば…」とも言われた。
お金がないのでお店を開く気はない。餃子はあくまでも趣味の１つだ。
みんなが喜んで食べてくれたことが嬉しい。
もちもちの皮に絶妙のあん。22年も研究した成果だ。味付けも良い。飽きのこない味付けだ。
どこの餃子よりも美味しい。
私は今まで外食をするとそのお店に餃子があれば必ずと言っていいほど注文してしまう。
そして我が家の餃子と比べてしまう。今まで我が家の餃子に勝った店はない。
本屋でも餃子の特集がある雑誌とか本をすぐ買ってしまう。
そしていろいろ研究した成果がこの間のブログに載せた餃子です。
包み方も本格的です。お店の餃子と変わりません。
毎回最低は120個ぐらい作るので…。焼き方もプロ級です。
この間のブログの写真は、母が急かしたのであまり良い写真じゃありませんでした。
もちろんなんじゃタウンの餃子ミュージアムには何回も行きました。
宇都宮にも餃子を食べに行きます。
ああ、こんな美味しい餃子、クミコさんやクミコさんのスタッフにも食べさせたいな。
因みに餃子には生ビールがあいます。