干し柿

仕上がってると思うのに、まだまだと言う弟。なのに、昨日、味見をしたらしく、
「姉ちゃん、渋が抜けてるのもあるけど、もう少し干した方がいいよ。」ときた、ワタクシ的にはオッケイなのに。
自分の勘を信じることにしてお味見、甘くて美味しいじゃん　成功です！
　　　　　　　　　　　　

硬めがいいのならもう少し干した方がいいのかも。

弟のお腹に収まってしまう前に、お配り用の準備とお正月用に冷凍保存しとかねば。