喜多方ラーメン'S

喜多方ラーメン・会津ラーメンの食べ歩き情報などを紹介。旬の食材や美味しいものを紹介します。
(byちばっち)

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麺屋わたべ(米沢ラーメン)

2010年01月02日 | 会津でもないラーメン・・
今回は新春スペシャルイベントで他県のラーメンを紹介します。(笑)

山形県の米沢ラーメンをいただきました。

国道13号線沿いにある『麺屋わたべ』

中華そばは、さば節、宗田節、煮干しなど数種類の海の幸をふんだんに使った魚介系のスープ。

麺は手もみでモチモチとした食感が特徴で麺の太さが自由に選ぶことがでします。ちなみに普通中華そばに注文すると麺は細縮れです。

メニューは醤油、しお、みそ、つけ麺、ゴマラージャンや手作り餃子もあり飽きさせません。

透き通るようなあっさりとしたスープはクセも無く気い感じですね。

最近、米沢や山形のラーメンが美味しいとよく耳にします。

今度時間がある時はゆっくりと山形県ねラーメン食べ歩きをしたいですね。
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