大塩の山塩

会津若松のワシントンホテルで会合があり、ラウンジで軽食したら、北塩原村大塩温泉の山塩を使ったソルティードッグがあった。
最近、会津の各地で大塩の山塩を使った物を見受けることが多くなった。
北塩原村の大塩地区は限界集落まではいかないが、過疎化が進んでいる集落でもある。地域活性化のため住民の方も要らなくなった鯉のぼりを集めて川を横断させたり、クリスマスに向けて電飾を行うなど、色々な手法で活性化に取り組んでいる。生まれ育った郷土を守り大切にする姿は素晴らしいと思う。