魚料理のレパートリー

週末や休日はいつもChériがキッチンに立ち、夕飯を作ってくれます。
私は食べるのが専門で、料理はあまり好きではないので、それはそれはとても助かっています♬

私が普段作るとすれば、ごく普通の和風家庭料理ですが、Chériはイタリアンやスペイン料理、アジアンフードなど小洒落たメニューが得意みたいです♪
でも、最近は和食にもチャレンジするようになり、いろいろ研究しているようです。

以前は苦手だと言っていた魚料理ですが、レパートリーも増え、腕も確実にあがっています！！
ブリの塩焼き、照り焼き、西京焼き、サワラの祐庵焼き（柚風味）、カレイの煮付けなど。。。 

↑鰯のガーリックオリーブオイル焼きは和食ではなく、ポルトガル料理を参考にしたものですが、これが驚きの美味しさ♡
塩焼きや醤油味で食べるよりも、私はずっと美味しいと思いました。

魚料理以外にも、和風のおかずや炊き込み御飯なども我が家で人気急上昇中～♪ （笑）
写真は、そら豆ご飯と戴き物の藁入り納豆！