道産豚の角煮マ～ン！

余りにも
過ごしやすい気候＆環境（布団の中）で
朝一目覚め～二度寝。

危なく・・・
遅刻する所でした。
『あ～ビックリした』

さて！新入社歓迎会で盛り上がる
『歌才自然の家』で御座いますが
昨晩は『角煮饅』が登場いたしました。

道産豚のバラ肉を
背油面をフライパンで焼き目を付け
２００℃のオーブンで２０分程焼き
酒・味醂・醤油・生姜・大蒜・焼葱の入った
タップリの煮汁でゆっくり煮込みます。
おおよそ～３～５時間にてそのまま冷まして冷蔵庫へ！

翌日、角煮を、お好きな大きさにカットして
夕べの煮汁に戻して温め治し
これを熱々プヨプヨの包子で包みます。

エビチリやドライカレーや麻婆豆腐等
何でも行ける包子。

肌寒い北の国ではマダマダ
必需逸品で御座います。

個人的に食べてみたい
お客様～お電話下さい！シェフまで！
歌才自然の家
℡（０１２０）０２３－１４２