歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

日本海☆『寒のり』入荷!!

2009-02-12 15:38:43 | 料理

夕べの雨はナンだったんだろう~
9日は満月ウォッチングナイタースキー
10日は満月追っ駆けナイトラン
そして、昨日11日はどんより天気の中
ナイトランその後の冷たい雨。

やはり、通年より雪が少なく
市民ランナーの走るシェフにとっては
カナリ早いトレーニング開始で
今年も目指せ!!『サブ3』
今年もフルマラソン頑張りたいと思いますが~

年齢を取ると食べ物の好みが
変わると言いますが最近シェフも
その事に痛感しています。

今、ハマッテイルのが
豆腐!!地元の大豆で手作りの物。
海草!!若布・早煮昆布・寒海苔。

どちらも、ヘルシーでしかも手頃で
気になる『横っ腹』の贅肉解消の為の
役者さんです!

今年は温暖の為か?
入荷が怪しまれた『寒のり』ですが
少量ながら当店『歌才自然の家』にも
入荷いたしました。

これで、ブナウォッチングの夕食に
素晴らしい『黒の食材』『寒海苔のおにぎり』を
提供する事が出来ます。

ブナウォッチングに参加できない
お客様には『寒海苔おにぎり』¥250円で
提供したいと思います。

日本海の寒のり
田中鮮魚店・製作・価格(10枚入り)¥3800円


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