歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

朱太川の鮎~だ~

2011-03-18 23:52:48 | 料理

今日のご馳走は
黒松内町街中を走る朱太川の鮎の塩焼き!

昨年の鮎の収穫量は微々たる物でしたが
確かに地元の釣り名人は釣り上げていた~

今日はその貴重な鮎をシェフに焼かせてくれて
そして大切なお客様にご馳走して欲しいと・・・

今年は鮎が沢山!朱太川を泳ぐ夢を見た~
きっと!そこまで来てるはず!


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