歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

黒松内牛!入荷!

2012-05-09 19:23:58 | 料理
今年のビーフ天国で
黒松内牛が食べられる事は皆様ご存知でしょうが!

ここ歌才自然の家にても
期間限定で召し上がる事ができます。

本日、黒松内牛~入荷!
さてドンナ料理に仕上げるか
部位を見てから要相談!

先ずはネック&スネをミンチで
パテを作ります。

そんで持って
週末の秀岳荘イベント
トワベールⅡの角食に
黒松内牛をサンド。
トラメジーノで
黒松内牛ホットサンドを提供します!

お楽しみに~

週末札幌の気になるお天気は?


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