歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

共働学舎のラクレット!&黒松内の南瓜!

2010-11-11 14:13:58 | 料理

そしてレインボー

日本全国!津々浦々美味しい物は
たんまりあるけれど~

ツイツイ食べたくなる物が
近くにあると幸せな気持ちになります。

今日蒸した黒松内産の南瓜は
『ホックホック~』っと来れば
冷蔵庫に新得町共働学舎のラクレットが・・・

薄切りにしてサッとテフロンに並べ加熱。
『フンワカ~トロ~リ~♪』と解け始めたら
蒸した南瓜をのせて絡めて食べる。
熱々で火傷なんて~そっちのけ~
次回は黒松内のモッツレラで
やってみるか!

唐辛子は魔除け?

2010-11-11 12:02:07 | 料理

先月、野菜泥棒して
冷蔵庫で眠っていた真っ赤な唐辛子。

少し腐敗が進んでいた。

スタッフが針で唐辛子を刺して
干すと言うのでシェフも家庭科を思い出して
針子作業!

こんなに鮮やかな赤ならば!
玄関のデスプレーに!
『吊るし唐辛子は魔除け』効果があるらしい!

黒松内では来るお客様を温かくする
効果が有るとか無いとか~