黒松内は日本海＆太平洋
いわゆる、寿都＆長万部どちらとも２０分で行けちゃう町。
だから新鮮なお魚も豊富な町なのです。
今日はピンピン『マツカワ』が入荷！
多分噴火湾産だと思うのですが、
あまりの突然入荷で聞くのを忘れてしまいました。
急いで卸して夕食の追加料理、大皿で提供です。
流石に卸していても気持ちの良く
柳葉包丁にカタカタと関節から身がはがれる音が
新鮮さを表してくれます。
お客様からは『美味かった！』の一言。
やっぱ！美味いが一番です。
水産さん＆札幌のYさん。
ありがとうございました。
