雫石チーズ工房の店長日記

直売店情報や日々の出来事など

Happy Halloween!!

2014-10-31 19:15:24 | 日記

あっという間に10月も今日で終わりですね。

穏やかでポカポカ陽気の今日はHalloween!

と言うことでオレンジやイエローの色のものを集めてみましたよ。

お店のディスプレイ①

お店のディスプレイ②

チーズ工房のもみじ

大きなかぼちゃ

最後にHalloweenバージョンのお菓子たち

今晩いただきます♪

Happy Halloween!!

 


フロマージュ・ブラン

2014-10-21 13:13:08 | 日記

雨降りの雫石。

今日は1日雨になりそうです。

山だけでなく、里も紅葉してきました。

これから、ひと雨ごとに秋が深まり冬へと移り変わっていくのですね。

 

今朝の犬散歩で冬の使者「白鳥」を見ました。

そんな時期なんですね…。

鳴き声で空を見上げると、4羽の白鳥が北東の方向へ向かって飛んで行きました。

かけ声なのかな?必ず鳴きながら飛んでますよね。

今年もよろしくね!白鳥さん。

 

さて、本日は「フロマージュ・ブラン」がお買い得です。

爽やかな酸味でプレーンヨーグルトに似たお味の白いチーズ。

お好みのジャムやハチミツをかけて簡単デザートになりますよ。

アルバイト娘ちゃん手作りのプルーンのジャムをかけてみました。

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 


ミルクジャム

2014-10-18 12:04:25 | 日記

ミルクジャムが登場!

試作段階ではありますが、お試し価格で販売中です。

高橋牧場の生乳と砂糖を丁寧に煮詰めて作りました。

パンはもちろん、パンケーキやスコーンにかけたり。

コーヒー、紅茶に入れたりとお好みでどうぞ。

大800円・小600円

試食できますのでお気軽にお声かけ下さい。

ご来店お待ちしております。


強風の雫石

2014-10-17 11:50:26 | 日記

只今の岩手山。

 

穏やかそうに見えますが、強風が吹き荒れてます。

晴れたり、曇ったり、雨が降ってたりと不安定な金曜日の天気です。

短い間でしたが虹も出ました。

うっすら二重の虹。

この写真では見えないかな…

 

先日の夕食のチーズ料理をご紹介します。

「トマトチーズリゾット」

トマトソース、お好みのチーズ、ベーコン、玉ネギ、セロリの具材です。

トマトソースが赤いので、チーズはどこ?って感じですが

熟成タイプ(ゴーダチーズ)が入ってます。

味に深みが増しますよ。

入れすぎると、塩味が濃くなるので注意!

 

もう一品。

「木の実でデザートリコッタ」

お好みのローストしたナッツ

(今回はくるみ、アーモンド、カシューナッツ)

粗く刻んだレーズンとリコッタを和えるだけの簡単デザートです。

メイプルシロップをかけても美味しいです。

おつまみにもなりそうな一品。

ワインといかが?

 

よい週末をお過ごしください♪


盛岡へ。

2014-10-16 09:19:29 | 日記

定休日の昨日は盛岡へお出かけ。

朝食抜きで家を出たので、用事を済ませたら「何を食べようか」とそんな事ばかり考えてました。

用事がお昼ちょっと前に終わったので、まず気になっていたパン屋さん

「Boulangerie petite foret」お腹すいてると、あれこれと食べたいものばかりです。

選んだのはこのパン。

次に向かったのが、ここも気になってたコーヒー屋さん。

「クラムボン」内丸店

待ちに待った遅い朝食。

蒸しパンとコーヒーを注文。メニューをよく見てませんでした。

蒸しパンってこういうのだったのね…

でも、温かくフカフカで玄米のパン?薄茶色でほんのり甘く、口に運ぶたびに幸せ気分♪ごちそうさま。

 

お店を出て、ほっこりする注意書き看板を見つけました。

とちの実落ちてませんでした…残念。

 

盛岡からチーズ工房へ向かう道。

小岩井農場経由で天気も良いのでドライブ気分でパチリ。

一本桜と岩手山。

 

コーヒー屋さんで買ったお土産でコーヒータイム♪

こんな1日でした。