簡単 ジャージャーめん

こんばんです　　明日の朝は　少し寒いとか・・・

明日からは　ルミネの１０％おふふ　と　マルイの１０％うふふが

　　始まりますですね。

　買い物しすぎないように　気をつけないとあとがね

　

　　今日は　家にあるものご飯です。

　最近は　いろいろ賞味期限とか　消費期限とか　言われるけんど、

　　昔は　そんなもん　製造年月日は書いてあったけど　なかったさ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　大丈夫かどうかは　自分の舌とか　匂い　状態で　判断したから

　　割と今も　そんな感じ。　食べ方工夫すればいいんださ

　期限内でも保存が悪いと　危ないしね　

　

　簡単ジャージャー麺

　大根とがんもの煮物
　
　胡瓜のぬかずけ


　ジャージャー麺（肉味噌）の作り方ですが

　材料：ひき肉（安い　グラム￥１１５くらいので　それ以下でも）
　
　　　　玉ねぎ・にんにく・しょうが

　調味料：豆板醤・テンメンジャン・醤油・砂糖・酒です


　　　にんにくは　包丁でつぶしてから切る。

　　　しょうがも　切る。割と小さく

　　　フライパンを熱し　にんにく・しょうが・豆板醤（スプーン１位）を

　　　入れて　炒めて　いい匂いが出てきて

　　　中華ぽくなったら　挽肉を入れてきちんと　炒めましょう。

　　　次に　玉ねぎを入れ　玉ねぎが　透明になったなら

　　（小さなボールに　先に用意しておいたほうがBestな合わせ調味料）


　　・ボールに大きなスプーンで１杯位の　テンメンジャンに

　　　醤油（適量といっても　醤油のふた約１杯くらい）同量のお酒

　　　またまたそのくらいの　砂糖　

　　　ちょっぴり　お水　を　入れて　よく混ぜておきますです

　炒まった具材に　合わせ調味料を入れて　からめて

　　　最後に　「コチジャン」をいれればできますです。


　　　トッピングに針しょうがも添えて、茹でた麺に　ごま油を少しまぶすと

　　　おいしいです

　　この甘味噌　明日のお弁当に入れますです

　　　　ではでは。