手打ち麺です

①フェットチーネ

強力粉とデュラムセモリナ粉に抹茶加え、麺から打ちました。腰があって武蔵野うどんみたい。

濃厚チーズソースをからめて仕上げ。カルボナーラに似たソースです。大変美味しい😋

②豚肉のグリル

肩ロースを焼いて、トマトオニオンソース

③冷製ポタージュ　

材料は赤パプリカ、メークイーン、玉ねぎ

④焼きプリン