コメント
 
 
 
山菜 (yamada)
2007-03-26 20:28:46
通勤途中の土手にタラの木があるのですが今日見たら芽が出ていました。
春ですねぇ～。毎年山菜採りに行こうと思うのですが行けず仕舞いです。
もっとも２～３種類くらいしか知らないんですけどね。
 
 
 
わお (NaO)
2007-03-26 21:35:57
なんと
すでにタラの芽ですか！！

山菜ですけどね
種類はそんなに知る必要はないかもしれません
知識としては役に立つかもしれませんけどね
美味しいものは限られます（＾＾；
美味しいものだけ覚えましょう～（笑

野生のミツバ、山葵、行者ニンニク、こごみにワラビ　それに蕗
美味しいものってけっこう見分けがつきやすかったりします
山菜取りでもご一緒したいですね！
 
 
 
NaOさん、こんばんわ！！ (terry)
2007-03-26 23:42:54
ボクは酒飲みではありませんが、一度味わってみたいですね。
そんな味なんでしょう。
風味を楽しむものでしょうか？
それにしても、そんなお出掛けがちょっと楽しいのに
このミミノリを摘みに行くと漁業権に触れてしまうとは・・・
少し寂しいですね。

あ、毛鉤巻きましたか？（笑）
 
 
 
NaOさん、こんばんわ！！ (terry)
2007-03-26 23:42:54
ボクは酒飲みではありませんが、一度味わってみたいですね。
そんな味なんでしょう。
風味を楽しむものでしょうか？
それにしても、そんなお出掛けがちょっと楽しいのに
このミミノリを摘みに行くと漁業権に触れてしまうとは・・・
少し寂しいですね。

あ、毛鉤巻きましたか？（笑）
 
 
 
美味しそう！ (hide)
2007-03-27 05:07:10
ミミノリ初めて聞きました。昆布に見えますがノリなんですね。酒が進みそうですね。ギョウジャニンニクも採れるんですかいいですね。
 
 
 
おはようございます！ (NaO)
2007-03-27 08:57:14
terryさん、おはようございます！！

食感はコリコリ、磯の香りとほんのり塩味

一番美味しいのはなんといっても味噌汁の具です
洗ったミミノリを適量おわんの中に
あつあつの味噌汁を投入
あっという間に緑色に変わり、とろみがついて
とても味のある海草なんですよ

我が家ではジャガイモとミミノリの味噌汁が定番です

タイイング、、しなきゃいけないんですけど
ありがたいことにランディングネット等が忙しくて、、頭が切り替わりません
誰か、フライとランディングネット交換してくれないかな～？（なんちゃって）
 
 
 
どもです！！ (NaO)
2007-03-27 09:01:04
hideさんお久しぶりです！！
書き込みありがとうございます！！

ミミノリは正式名称ではないかもしれません
地方でも呼び名が違ったりして

食感は、キクラゲかなあ
とってもプリプリ、コリコリ
そして味も香りもよいです
僕は子供のころから食べなれているのですが
北海道でもけっこう隠れグルメだと思うんですよね

海岸沿いの日当たりのよい場所なら
そろそろあちこち山菜の頼りも聞かれてきました・・
 
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