実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

忘年会プラン2018御案内

2018-11-08 17:35:52 | 日記
こんにちは。

本日は毎年恒例の飲み放題付き大皿取り分けコース「忘年会プラン2018」の御紹介です!!

既に11月1日よりスタートしており、大好評を頂いております。

年末の最終営業日12月28日(金)までのロングプランです。

季節限定の御薦め料理の大皿取り分けコースに、御得な飲み放題コースをプラスした人気のプラン!!

どうぞ御利用下さいませ!!






「今年はワールドカップでベルギーも躍進し、私、気分良く一年を過ごせました。
 今回はけっこう奢ったよ。食って、飲んで、歌って…大暴れして欲しいねぇ…。」





「忘年会プラン2018」 御一人様 8,000円[税込]

御食事(取り分け式メニュー)

★華やかな冷菜の盛り合わせ    

★ズワイガニ、アボカド、トマトのサラダ仕立て

★ストゥンプ(ベルギー風マッシュポテト)のクロケット仕立て

★ムール貝のデュクセルクリーム煮込み

★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット&自家製マヨネーズ

★帆立貝とキノコのソテー ガーリックバター仕立て

★バベット(牛ハラミ肉)のエシャロットパン粉焼き 赤ワインソース

★ムール貝スープのリゾット

★季節のワッフル ”冬仕立て”

★コーヒー OR 紅茶



御飲み物(飲み放題)

★ヴェデット・エクストラホワイト

★ステラ・アルトワ

★デ・コーニンク

★樽替わり生ビール(入荷次第のお楽しみ)

★スパークリングワイン

★赤ワイン

★白ワイン

★焼酎・ウイスキー・日本酒

★烏龍茶・オレンジジュース

★カクテル多数



 

 

 

 




 
※他者に盛り上がりを促すも、最後は自分が一番盛り上がる悪癖…




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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334
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国立西洋美術館 ルーベンス展・ベルギービールスタンプラリー開催中!!

2018-10-22 19:44:38 | 日記
こんにちは。本日はス「タンプラリー」の御案内です。

現在、上野の国立西洋美術館にて展示されている「ルーベンス展」とタイアップしまして、

都内のベルギービールが飲める店舗を巡り、スタンプを集めると、ルーベンス展招待券がもらえる

「ベルギービールスタンプラリー」が、10月22日(月曜日)より開催されております。

※「ルーベンス」はフランドル出身のバロック期の代表的な画家。

ルールは非常に簡単明瞭。

対象となる都内の下記10店舗のうち、お好きな3店舗を巡り、それぞれの店でスタンプをもらい、

スタンプを3つ集めると、その場でルーベンス展の招待券が貰えます。

スタンプカードは参加各店舗においてありますので、スタッフに御気軽にお声がけ下さい。

尚、招待券は各店舗でなくなり次第終了となりますので、3店目に御来店の際は

予め御電話などで御確認下さい。



~ スタンプラリー対象店舗 ~

ブラッセルズ 神田
千代田区神田小川町 3-16-1
03-3233-4247

フィルデジュール
港区西新橋 1-5-8 川手ビル 1F
03-6268-8939

ベルジャンブラッスリーコート アントワープセントラル
千代田区丸の内 2-7-3 東京ビル TOKIA B1F 
03-5288-7370

ベルジャンブラッスリーコート ブルージュ
渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
03-5361-1940

ベルジャンブラッスリーコート アントワープポート
港区赤坂 1-8-1 赤坂インターシティ AIR 1F 
03-5570-5557

ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ
千代田区内神田 1-10-6 
03-5281-0333

シェ・ミカワ
港区赤坂 3-13-4 三河家ビル 2F
03-3583-5212

デリリウムカフェトーキョー
千代田区霞が関 3-2-6
東京倶楽部ビル 霞ダイニング 1F
03-3501-3181

ブラッスリー セント・ベルナルデュス
千代田区内神田 3-6-2 アーバンネット神田ビル 1F
03-6206-8269

ウルビアマン
千代田区外神田 4-14-1 秋葉原 UDX ビル 1F
03-3526-2321




「ぼ…ぼくと一緒に…スタンプラリーを巡ってくだしゃいっ!!」


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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334





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食欲の秋到来!!シャン・ドゥ・ソレイユのジビエ料理 & 限定入荷樽替わりビール御紹介!!

2018-10-11 19:48:37 | 日記
こんにちは。季節はすっかり秋めいて参りましたね!!

「美食の秋」到来という事で、シャン・ドゥ・ソレイユでは特製のジビエ料理を

御用意させて頂きましたので御紹介させて頂きます。

またジビエ料理にピッタリの限定入荷樽生ビールも併せて御紹介させて頂きます。







「食欲の秋到来!!獣肉料理を日本昔話盛りの米で迎撃じゃい!!」





~シャン・ドゥ・ソレイユのジビエ料理~






~鹿肉のブーレット ポルチーニ茸のクリームソース~





~ウズラのソテー リエージュ風ソース ネズの実の香り~




~キジモモ肉と国産栗のファルス煮込み~




~キジ胸肉のソテー ポルチーニ茸のソース ニンニクの香り~




~ウサギ肉のグーズビール煮込み~




~合鴨胸肉のロースト チェリービールソース




~ギャートルズのマンモスの肉~ ※販売はしておりません。





限定入荷樽替わりビール


~ノワール・ド・ドッティニー~

アルコール度数は9%

非常に強いボディと旨味を持つ、稀有な仕上がりを誇る秀逸ベルジャンスタウトです。

6種の拘りホップ由来のアロマティックな芳香と麦芽のビターな風味が絶妙に交わる絶品。

個性の強いジビエ料理との相性も抜群です。

是非お試し下さい。





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東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

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限定入荷樽替わりビール ”カピテル ブロンド”

2018-09-28 18:51:36 | 日記
こんにちは。

残暑も過ぎ去り、めっきりと秋めいて参りましたね!!

やっと働く気になってきました…

それでは限定入荷の樽替わりビールを御紹介致します。




~カピテル・ブロンド~


アルコール度数6・5%

ホップの名産地ホペリンゲ産のホップ、醸造所近隣の井戸水を利用して醸造されるクラシカルなブロンドエールです。

そのレシピは醸造所から程近いフランスの修道院から伝わる秘伝のものであるそうです。

飲み飽きの来ない、素朴ながらも均整のとれた深い味わい。

どんな御食事とも相性が良く、ベルギーブロンドエールの指針と言える味わいです。

是非お試し下さい。







「…私はこういうのが飲みたかったんだよ!!ベルギーでの修業時代を思い出すような素朴な味わい…。
  あの頃は仕事終わりに近くのビアカフェで、こんな感じのブロンドエールで一杯やるのが楽しみで…
  今はめっきり飲み歩かなくなっちゃったな…」 
 






※…と、言いつつも、修業時代から30年を経ても尚、相変わらず毎晩「ハットトリック」を叩き出す原田氏。





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東京都千代田区内神田1-10-6

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Champ de soleil 24周年記念フェア ~秋編~

2018-09-05 20:17:49 | 日記
こんにちは。

この夏の猛暑も今週で一段落の様ですが、

シャン・ドゥ・ソレイユでも、7月よりスタートしました【24周年フェア・夏編】が、

8月末日を持って終了となり、 9月1日より、新たに【24周年フェア・秋編】がスタートしております。

24周年記念フルコース(¥5400)、24周年プラン(大皿料理&飲み放題¥8000)

共に料理内容が、秋の美食に特化した季節感溢れるプランに様変わり致しました。

秋は美味しいものが盛り沢山!!ビールの美味しい季節もまだまだ続きます!!

美食の秋を心ゆくまでお楽しみ下さい。



 
「猛暑を生き抜き、迎えるは食欲の秋!!人生美味探求あるのみ!!食って食われて六本木ィィィ!!」

※これも猛暑の影響か?美食の秋の誘惑か?自制を失った原田氏。齢五十路を迎えるも、老いて益々食欲旺盛!!



【シャン・ドゥ・ソレイユ 24周年記念特別フルコース・秋編】 ¥5400



~秋刀魚の燻製 焼き茄子のマリネ添え バルサミコソース~



~季節野菜のポタージュスープ~



~当日入荷の鮮魚のポワレ スープ・ド・ポワソンソース~



~鹿肉のブーレット ポルチーニ茸のクリームソース~



~季節のワッフル ”秋仕立て” ※随時内容が変わります!!





【24周年記念パーティープラン・秋編 】  御一人様 8,000円[税込]

御食事(取り分け式メニュー)

★華やかな前菜の盛り合わせ    
★シコンとゴルゴンゾーラチーズ、トマトの彩りサラダ仕立て
★甘海老クリームリゾットのクロケット
★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット&自家製マヨネーズ
★ムール貝の赤ワイン蒸し
★当日入荷の鮮魚料理 スープ・ド・ポワソンソース
★古座川産鹿肉のブーレット ポルチーニ茸のクリームソース
★キノコ入りペペロンチーニスパゲティ
★季節のワッフル”秋仕立て”
★コーヒー OR 紅茶


御飲み物(飲み放題・2時間制)

★ヴェデット・エクストラホワイト
★ステラ・アルトワ
★デ・コーニンク
★樽替わり生ビール(入荷次第のお楽しみ)
★スパークリングワイン
★赤ワイン・白ワイン
★焼酎・ウイスキー・日本酒
★烏龍茶・オレンジジュース
★カクテル多数


 
 
 
 




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東京都千代田区内神田1-10-6

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