チョコレートスフレと幸せ

私のチョコレートスフレ。
二層になっています。

ベルギーチョコレートがたっぷり入っているから、
下の生地はまるでチョコレートを食べているように濃厚。

卵を４つ使っているので、スフレ生地は相当ふわふわ、軽くて飛んで行ってしまいそう。。。
見た目はチョコレートケーキなのに、
実はオムレットのようです。

うちの男子たちの感想は賛否両論。
好きか嫌いか意見が分かれました。

☆材料☆

ベルギーチョコレート１８０ｇ
卵　　　　４こ
生クリーム１００ｃｃ
牛乳　　　１００ｃｃ
きびさとう　３０ｇ
ココア　　　２０ｇ
薄力粉　　　１０ｇ

ほとんど粉を使わず、卵の力だけで膨らみました。