「こんにちわッ、テディちゃでス！
あうゥ～…しんぞうゥにィ、わるいィのでス！」
「がるる！ぐるるるがるるる！」（←訳：虎です！ドキドキするよね！）
こんにちは、ネーさです。
2018ロシアW杯、
グループHに属する日本の第2戦まであと数時間……
はなはだ心臓によろしくないこの待ち時間を、
これはもう読書で楽しく過ごすしかありませんから、
さあ皆さま、こちらを、どうぞ～♫
―― ソウルフード探訪 ――
著者は中川明紀（なかがわ・あき）さん、2018年5月に発行されました。
『東京で見つけた異国の味』と副題が付されています。
《ナショナル ジオグラフィック日本版サイト》に連載された
『世界魂食紀行 ソウルフード巡礼の旅』
第1回～第51回をもとに加筆、修正を経て、
この御本が出来上がったんですけど……
「こッ、これはァ～…！」
「ぐるるがるるぅぐる～！」（←訳：夜中に読んじゃダメ～！）
ソウルフード。
それは《母国》の味。
著者・中川さんは御本冒頭の『はじめに』で、
《魂が欲する故郷の料理》
もしくは
《国民食》
とソウルフードを定義していて、
読み手の私たちは、まさに！と大きく頷いてしまいます。
そう、たとえば、日本のソウルフードは――
「ごはんッ！」
「がるる！ぐるる！」（←訳：御蕎麦！梅干し！）
「おみそしるゥ！」
地域によっては、
うどんであったり、ラーメンであったりする、
百人百様の“故郷の味”。
では、異国のソウルフードってどうなんだろう？
そう思い立った中川さんは
東京周辺の町々を訪ねては探します。
インドはやっぱりカレー？
農業国フランスの国民食は？
ミャンマーでは……えっ？
朝ごはんはナマズのスープ？
ラマダンとソウルフードの関係は？
ブルガリアは……きっとあの食材だよね？
「りょうりのォせかいのォ、わーるどォかッぷゥ！」
「ぐるるがるぐるる！」（←訳：どこの国も強いよ！）
《外国人街で出会った味》
《やっぱり主食》
《愛すべきB級グルメ》
《行事を彩る食べ物》
《素材が命》
《家庭の食卓、母の手料理》
と、大きく5つのパートに分けて
約60ヶ国のソウルフードが紹介されている中、
私ネーさが、これは美味しいに違いない！と確信したのは
《愛すべきB級グルメ》の、
ドイツのお料理――
『カリーヴルスト』！
「そーせーじィにィ～…」
「がるぅっるるぐるーるるるー！」（←訳：ケチャップとカレーパウダー！）
ドイツではとても人気があり、
お店ごとに工夫が凝らされていて、
カリーヴルストをテーマにした歌まである！
小説もある！
……って、確かにこれはソウルフードですわねえ。
「べるぎーのォおはなしもォ、おもしろいィでス！」
「ぐぅるるるがるるるるぐるがっる！」（←訳：ジャガイモ加工食品の世界トップ！）
W杯に出場しているあの国の、
故郷の味ってコレだったのかぁ～♫
イメージと違うなぁ？
いやいや、意外に親しみやすい感じじゃん♪
そんな風に、
おおらかな気持ちにさせられる、
なつかしい《母国》の、
骨と心の芯にまで浸みこんでいる《故郷の味》。
W杯に夢中の御方も、
サッカー観戦初心者さんも、
食いしん坊な活字マニアさんも、
著者・中川さんと“食”を探す旅へ、
ぜひ出発を♫
あうゥ～…しんぞうゥにィ、わるいィのでス！」
「がるる！ぐるるるがるるる！」（←訳：虎です！ドキドキするよね！）
こんにちは、ネーさです。
2018ロシアW杯、
グループHに属する日本の第2戦まであと数時間……
はなはだ心臓によろしくないこの待ち時間を、
これはもう読書で楽しく過ごすしかありませんから、
さあ皆さま、こちらを、どうぞ～♫
―― ソウルフード探訪 ――
著者は中川明紀（なかがわ・あき）さん、2018年5月に発行されました。
『東京で見つけた異国の味』と副題が付されています。
《ナショナル ジオグラフィック日本版サイト》に連載された
『世界魂食紀行 ソウルフード巡礼の旅』
第1回～第51回をもとに加筆、修正を経て、
この御本が出来上がったんですけど……
「こッ、これはァ～…！」
「ぐるるがるるぅぐる～！」（←訳：夜中に読んじゃダメ～！）
ソウルフード。
それは《母国》の味。
著者・中川さんは御本冒頭の『はじめに』で、
《魂が欲する故郷の料理》
もしくは
《国民食》
とソウルフードを定義していて、
読み手の私たちは、まさに！と大きく頷いてしまいます。
そう、たとえば、日本のソウルフードは――
「ごはんッ！」
「がるる！ぐるる！」（←訳：御蕎麦！梅干し！）
「おみそしるゥ！」
地域によっては、
うどんであったり、ラーメンであったりする、
百人百様の“故郷の味”。
では、異国のソウルフードってどうなんだろう？
そう思い立った中川さんは
東京周辺の町々を訪ねては探します。
インドはやっぱりカレー？
農業国フランスの国民食は？
ミャンマーでは……えっ？
朝ごはんはナマズのスープ？
ラマダンとソウルフードの関係は？
ブルガリアは……きっとあの食材だよね？
「りょうりのォせかいのォ、わーるどォかッぷゥ！」
「ぐるるがるぐるる！」（←訳：どこの国も強いよ！）
《外国人街で出会った味》
《やっぱり主食》
《愛すべきB級グルメ》
《行事を彩る食べ物》
《素材が命》
《家庭の食卓、母の手料理》
と、大きく5つのパートに分けて
約60ヶ国のソウルフードが紹介されている中、
私ネーさが、これは美味しいに違いない！と確信したのは
《愛すべきB級グルメ》の、
ドイツのお料理――
『カリーヴルスト』！
「そーせーじィにィ～…」
「がるぅっるるぐるーるるるー！」（←訳：ケチャップとカレーパウダー！）
ドイツではとても人気があり、
お店ごとに工夫が凝らされていて、
カリーヴルストをテーマにした歌まである！
小説もある！
……って、確かにこれはソウルフードですわねえ。
「べるぎーのォおはなしもォ、おもしろいィでス！」
「ぐぅるるるがるるるるぐるがっる！」（←訳：ジャガイモ加工食品の世界トップ！）
W杯に出場しているあの国の、
故郷の味ってコレだったのかぁ～♫
イメージと違うなぁ？
いやいや、意外に親しみやすい感じじゃん♪
そんな風に、
おおらかな気持ちにさせられる、
なつかしい《母国》の、
骨と心の芯にまで浸みこんでいる《故郷の味》。
W杯に夢中の御方も、
サッカー観戦初心者さんも、
食いしん坊な活字マニアさんも、
著者・中川さんと“食”を探す旅へ、
ぜひ出発を♫
