HAPPY MANIA

おいしい、まいにち。
あじわう、せいかつ。

BLUFF BAKERY ブラフベーカリー (横浜/元町)

2011-05-09 07:28:09 | ∞BREAD∞
昨年12月にオープンした「ブラフベーカリー」

ラ・テールや、アルティザン・テラで腕をふるった、
永徳シェフのお店です。





青い扉が印象的。

元町の代官坂をすこしのぼった先にあります。

和菓子の「香炉庵」や、日本茶カフェの「茶倉」のある、
わたしにとっては思い出の多い坂道。

まだかまだかと足が痛くなり始めた頃に、
この扉が見えてきます。笑
(この日は、ヒールを履いていってしまったのね…)





クロワッサン


がぶっとかじると、はらはら落ちる。

思わず「もったいない!」って拾って食べたくなっちゃうくらい、
さくさくほろほろ、中はしっとりのクロワッサン。

ふっくらとしたフォルムも素敵だし、
バターの味をしっかり感じながら軽い食感♪

絶品です。





クロックムッシュ


チーズがたっぷりで、食べ応えがあります。

焼きたて、もしくは、温めなおせば、
もっともっとおいしかっただろうなぁ。





ライブレッド カレンズウォルナッツ


名前の通り、カレンズとくるみ入り。

香ばしさがたまらない、おいしさ。





くるみの香ばしさ。
トッピングしてある雑穀の香ばしさ。
かりっと焼き上げられたクラストの、香ばしさ。

もうね。
香ばしさのトリプルパンチ、っていうの?

おいしいの、なんのって。


あ。
そうそう、山下公園で食べてたの。笑





こちらも、ライブレッドのアニスフィグ。


いちぢくラブ、なので買わずにはいられませんでした!

アニスと、いちぢく。
おいしくないわけがありません!





ブラフベーカリーは、NYスタイルのパン屋さん。

ブーランジュリー、ではなく、ベーカリー、なのです。

だから焼き菓子もNYスタイルで、
ブラウニーやらクッキーやらスコーンやら…


目移りしながら選んだキャロットケーキ、
×2サイズで食べたいくらいおいしい~。

クリームチーズのフロスティングも濃すぎず、
しっとりとした生地にウォルナッツがごろごろ入っているところも、
パーフェクトです。



うかがう時間が早かったのか、
まだ焼きあがってないパンも多かったのがちょっと残念。

ベーグルはひとつもありませんでした…泣

また、リベンジしなくちゃ!



BLUFF BAKERY ブラフベーカリー
横浜市中区元町2-80-9ヒルクレストオグラ1F
045-651-4490



コメント   トラックバック (1)   この記事についてブログを書く
« Le Cordon Bleu Boulangerie... | トップ | Le Cordon Bleu Boulangerie... »

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

∞BREAD∞」カテゴリの最新記事

トラックバック

昨年12月に横浜元町にオープンしたおしゃれなパン屋さん「ブラフベーカリー」で買うおいしいパン (横浜ブログ)
先日、昨年(2010年)12月に横浜元町に新たなパン屋さんがオープンしたという情報を入手し行ってみることにしました。 こちらがそのパン屋さん、「ブラフベーカリー」です。 場所は元 ...