タイトルの、グリーンスムージーとは？
「生の緑の葉野菜と果物、水だけをミキサーで混ぜ合わせた飲み物」です。
繊維も残さず摂取するのが、ジュースとは違うところ。
最近じわじわと愛好者が増えているようです。
使える葉野菜は、ほうれん草・小松菜・チンゲン菜・春菊・パセリ・セロリ・レタス・三つ葉・水菜など。
キャベツやさやえんどう、ズッキーニなどのでんぷん質を含む野菜は、不向きだそうです。
そして毎日同じ野菜ばかりを続けて使わないこと。
野菜に含まれるアルカロイドという微量の物質が蓄積されると、体に悪影響を及ぼす事もあるため。
果物は、りんご・みかん・バナナ・スイカ・キウイ・桃・梨・ぶどうなど。
葉野菜４に対して果物６、の比率が一般的に飲みやすいという事ですが、
私は初心者なので今日はこんな感じで。
バナナ２本にほうれん草（サラダ用にしました）ひと株、そして水を250ｍｌのビギナー向けレシピ。
これで600ｍｌ程できるので、１日に２～３回に分けて飲みます。
色は緑緑してますが、飲んでみるとほとんど甘いバナナの味です。
もうちょっと葉野菜を増やしてもいいかな～という気になってきました。
使う野菜を毎日変えるし、果物もいろいろあるので、組み合わせは無限。
飲みやすくて美味しいし、どんな組み合わせにしようか考える楽しみもあって、続いています。
ただし、そうちゃんにはまず見た目でそっぽを向かれてしまいました。
離乳食の頃にこういうのを飲ませていたらな～
今頃、野菜を食べさせるのに苦労はしてなかったかも・・・
した、そうちゃんです。
