【休暇】カカオの実とちょっと怖い話

お邪魔した家の庭にココアが生えていました。

ココアの実って幹から直接生えるのだそうです。苦瓜みたいですが、身は固くて食べられたものじゃないそうです。

この実の中からタネを取り出してココアにします。

アーモンドみたいです。

カリッとやったら、「あー、ダメダメ」と止められました。

カカオのタネを取り出す時に、タネの周りについた部分は美味しいので、職人はタネをしゃぶってタネだけにするそうです。

つまりカカオのタネは誰かのしゃぶりカスとも言えるわけです(怖い！)

おいおい、今更言われたって、もうかじっちゃったよ。

ちなみにタネの皮を取った中の部分です。

しっかりココアの味がしました。

さらにこれを火で黒くなるまで炒ってから、

グラインドしてチョコにします。

このあたりの人は簡単にココアのみが手に入るので、チョコレートなんて自分で買わないそうです。

世界がちょっと違います。