スッタフ紹介Vol.７
厨房スタッフの広井くん（通称ヒロ）。
新潟県出身26歳！
今年の4月からヒョータンメンバーです。
以前は、都内のビストロで5年勤務していました。
一般的な会社に比べ、飲食業はものすごく人の入れ替わりが激しいので、
同じお店で5年続けるって、けっこう珍しいしすごいことなんです。
でもそれもこの頃納得しました。一緒に働いていて気持ちがよい！手際よくなんでも器用にこなすだけでなく、
周りを良くみていて、どんなに忙しくても疲れていてもにこやかなのです。
今では前菜、メイン、デザート、さらにはお惣菜店の調理も、全てを任せられる唯一の存在に！
そんな彼のもう一つの顔は茶道家。
休みの日は毎週お茶のお稽古に通う熱心さです。
今欲しいものは、茶道用の着物だとか・・・
Peche de Hyotanの人気メニュー、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、ロールキャベツはヒロ作ですので、
皆様ぜひご感想を本人に伝えてあげてくださいね。
藍
