CASA

高知県南国市のインテリアショップ、カーサ・シモダのブログです。

土鍋はじめました。

2022年09月17日 | スタッフ日記
 朝晩はだいぶ涼しくなりつつありますね。
 これから毎日の食卓で大活躍してくれそうな土鍋を展示しました。


 
 伊賀焼の伝統と技術を継承する長谷園の土鍋たちです。



 伊賀の粗土は蓄熱力が高く、温度が下がりにくいため、食材の芯までじっくりと熱を伝え、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。



 お鍋はもちろん、蒸し器としてもお使いいただけます。





 
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