にこにこ情報寄せ鍋も良いよね。

寄せ鍋 の意外な情報かも、寄せ鍋の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「寄せ鍋」です。寄せ鍋とは、魚介類や野菜、キノコなどをだしで煮込んだ鍋のことです。今回は、めでたい席には欠かせない鯛を使います。鯛は、脂肪分が少なくうま味成分を含んでいますのでおいしいスープに仕上がるでしょう。めでたい席の一品として食べるもよし、日常生活の中でめでたさを味わうために食べるもよし、思い思いのシーンの中で活躍できる鍋になることでしょう。今回の鍋料理レシピは薄い味つけですから、その煮汁も一緒に楽しめます。

では、はじめましょう。

●寄せ鍋

材料:鯛...240g　いか...1杯　海老...4尾　しめじ...１パック　長ねぎ...1本　がんも...４?５個　だし汁...４カップ　しょうゆ...適量　塩...少々　春雨...適量

作り方

１、鯛、長ねぎ、しめじ、長ねぎを食べやすい大きさに切りましょう。

２、いかは皮をむいてから食べやすい大きさに切り、少し切り込みも入れておきましょう。海老は殻をむき背ワタも取っておきましょう。

３、がんもは、熱湯をかけて湯抜きしておきましょう。

４、春雨は普段より少し短めに茹でておきましょう。

５、だし汁としょうゆを入れて煮立ったところで、鯛、いか海老、しめじ、長ねぎ、がんもを入れて煮込みます。

味見をしながら塩少々を入れ、調ってきましたら最後に春雨を加えてでき上がりです。

本当においしいはしあわせのちからですよね！　明日を生きる力だよね。寄せ鍋はおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。

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(*^。^*)おいしそ～

寄せ鍋

１００ｃｃ(１/２カップ) 水. ９００ｃｃ(４と１/２カップ) １.塩たらはさっと水で洗って水気をきっておきます。 はまぐりは殻をこすり合わせるようにし. て殻の汚れを落とし、水で洗って水気をきっておく。 ２.白菜は茎 ...

http://www.ninben.co.jp/005ryouri/tuyu/06_nabe/

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