あずましい日々・・・その後

あずましい(ゆったりすること・満足のいくこと)出来事、旅行・写真・江別市食べ歩き・グルメ・ランチ・北海道の話題を!

手作り ガーリックトースト?

2022年01月28日 05時00分00秒 | 手料理
ある方のブログに「SBにんにく背油」が掲載されていました。



おっ! これは美味そうとすぐに買ってきました。
ラーメンに投入前に、ちょっと思いついたのが・・・。



ガーリックトーストです(笑)。
オリーブオイルとバターを塗ってから、にんにく背油を更に塗ってオーブントースターで焼いてみました。
焼きあがったらパセリを。
写真は二枚目で焦げ目をつけたのですが、こちらの方が美味しかった。



すき家のほろほろチキンとコラボ・・・(笑)、思った以上に美味しくて驚きました。(まだ、ラーメンに入れていない)
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手作り 炙りたちポン

2022年01月27日 05時00分00秒 | 手料理
北海道の冬の絶品「たちポン」。
「たち」というのはタラの白子(精巣)のこと。寒くなる11月~1月くらいがおいしい季節。
真ダラの白子は「真だち」、スケソウダラの白子は「助だち」といって区別されていますが、「真だち」の方が絶対美味しいです。(自分は助だちは食べられない)
北海道では寿司、てんぷら、たちぽんにしてクリーミーで濃厚な味が楽しめますよ~。





軽く湯通しして自分はバーナーで炙るのですが、焦げ目の部分の苦味が好きなんです。



ポン酢を入れて一味をまぶすのですが、これが辛みをあまり感じなくたちの甘みを増強させてくれている?
日本酒にピッタリ、冬の楽しみな味ですよ~。
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江別市 bistro EDONA

2022年01月26日 05時00分00秒 | グルメ~ビストロ
昨年3月12日に掲載した以来の「bistro EDONA」に久しぶりにランチに行きました。(1月18日訪問)





開店11時30分過ぎ、入ろうと歩いていたら駅から3人の年配の女性が向かってきました。
ひょっとして?  自分のすぐ後に入ってきました。

 



さすがに値上がりしていますねぇ。





昨年同様に「あさりときのこのクリームソース」大盛りを注文。
エリンギの食感と、アサリから出る塩味がクリームソースと絡んで絶品のソース、モチモチしている生パスタが、
このソースに絡んで満腹中枢に刺激が伝わってお腹一杯になりました。



桜木紫乃さんの自記執の絵があるのですが、女性陣が座った席なので写真撮れなかった・・・(泣)。
そしてパスタを「トマト系ソース」にしてとか、何かを「天ぷら」にしてとかワガママな注文していたなぁ、
お店側はシェフに聞いて快く承諾していたけれど、どうしてあーなっちゃうのかな?
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手作り ちらし寿司

2022年01月25日 05時00分00秒 | 手料理
スーパーで目に止まった「お刺身」(笑)。





最近見かけなかった?ちらし用、お店名行く時間が違うからかなぁ? (自宅に戻ると偏っちゃった)
思わず手にして、翌日のお昼に食べることにしました。



酢飯にして丼ぶりに・・・、見た目何も変わらん!
粉ワサビを水で溶いて、お醤油で割ってお刺し身の上にタラタラと書けますよ~。久しぶりだったので、美味しかった♪
マグロ思ったより入っていたので、残して夜にやまかけにしました。
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1980年の車のカタログ 「セリカ・カムリ(CELICA CAMRY)」

2022年01月24日 05時00分00秒 | あずましい話題
親が使用していた古い茶だんすを処分しようと引き出しを見てみると、この車のカタログが入っていました。



初代の「セリカ・カムリ(CELICA CAMRY)」、1980年1月セリカのセダン版として発売された初代のカタログです。









42年前、当時は近代的内容だったのでしょうねぇ。
デジタルという事が何一つ無いコクピット、何か斬新に見えてしまうのは自分だけでしょうか?
このカタログ、欲しい人いるんだろうなぁ~。
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初めて購入した一眼レフカメラ

2022年01月22日 05時00分00秒 | あずましい話題
高校生時、親戚の叔父が一眼レフカメラの使い方を教えてくれました。
そのカメラは絞り優先の「NIKON」で、農家だったのでトンボや景色を撮影していましたが、一気にカメラの虜になりました。



就職して、数か月でこのカメラ「CANON」AE-1を購入、初任給より高かった~。
この頃は、ニコンは絞り優先、キャノンはシャッタースピード優先と別れていたんです。(現在はどちらにも設定できる)









このカメラで、職場の職員の結構披露宴の写真や、北海道の景色など色々撮影しました。
このカメラだけは、思い出のカメラなので手放しませんでしたが、この後数台の一眼フィルムカメラ、そして一眼デジタルカメラに変わって行きました。
最近は、一眼デジタルを手にする機会が年に一度しか無くなってしまい反省・・・。

キャノンのHPから
発売年月 1976年(昭和51年)4月
発売時価格 81,000円(FD50mm F1.4SSC付き)、4,000円(ケース)
1976年4月、後に世界規模で大ヒットしたAE-1が、多くの期待を担いつつ発売された。
その頃の35mm一眼レフ市場は、キヤノンのFTb、FTb-Nを含むTTLマニュアル測光機が主流を占めており、
AE機能の一眼レフカメラは最高級システム一眼レフカメラとの狭間にあって、生産量も少なく高価格帯機種との位置づけにあった。
AE-1は、設計の根本から見直し、5大ユニットと25の小ユニットに分け、それをマイクロコンピュータが中央集中制御する方式を採用。
電子化により部 品点数を従来機種より300点も減らした。
また、生産にも自動化を大幅に取り入れ、高機能、低価格を実現した。「連写一眼」のキャッチフレーズで一世を風靡した。
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物置と車庫の雪下ろし

2022年01月21日 05時00分00秒 | あずましい話題
1月12日に掲載した雪下ろし、前回1月5日に実施したのに、この短期間で再度実施しました。(1月17日と19日実施)



先ずは17日、裏の物置をやりましょう。(掲載していませんが前回は1月5日実施)





屋根に上ると裏の家の人たちが、除雪機で積み上げてある我が家の敷地内に穴を掘って子供たちと遊んだ跡が・・・。
ちょうどご主人がいて、裏の家の敷地内に雪を下ろしても良いとのこと。
雪が締まっていてとても重いのですが、捨てさせてくれるので20分弱で終了。

今度は19日に実施した車庫です。



朝カーテンを開けると、隣の物置から車庫の上一周したキツネの足跡が・・・。





2週間足らずでこれだけの積雪は異常です。
住宅地も、幹線道路も車がすれ違いが出来ず、路線バスはほぼ運行停止。道路は凸凹でマンホールの所が20cmぐらいの穴になっています。



今年初めて見た快晴の青空、氷点下の気温でも残っていた粉雪があっという間に溶けてしまいました。
隣の敷地に捨てた雪が、屋根の高さと同じくなってしまいました。
異常だなぁ、毎日降っている感じだったので、太陽が照らないから雪が締まって行かず減らない。

1/3の下ろした雪は、今回は自分しかいないので運んで2時間ちょっとで終了。(休憩しすぎ?)
着替えついでに体重計に乗ってみると、なんと12月末から約3kg減量しているぞ!どうりでベルトの穴が少し緩くなっていた・・・。
そうだよねぇ、ほぼ毎日何回も何回も除雪しているし、振り返ったら積っていたからなぁ。
えっ、病気? 
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自宅裏屋根からの落雪の除雪

2022年01月20日 05時00分00秒 | あずましい話題
毎年話題にしていますが、屋根からの落雪を除雪機での作業・・・。(1月12日)



我が家は片屋根なので、裏に屋根の全ての雪が落ちてきます。
何もしないで放置すると、2階の窓まで到達してしまい大変なことになるので、出来るだけ除雪をすることに。



今回すでに3回目、屋根から落ちるので雪は硬く締まっていて、スコップでほぐしながら除雪機を前後させてコツコツ進ませるんです。
このぐらいだと30分ちょっとで終了。



その30分後、部屋でやっとゆっくりしていたら「バタバタバタ」と雪が落ちる音が・・・。
見に行ったら、まだ屋根の上に雪が残っていて、それが落ちたんです!
全部落ちたと思って作業していたので、危なかった~(汗)。



で、また最初から・・・。
一度除雪してあったので同等の時間で終わったけれど、全てが一気に落ちていたら大変な作業になっていました~。

後日15日も作業して、雪を除雪機で飛ばす場所が無くなりました~、どうしよう?
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Hotto Mottoのお弁当

2022年01月19日 05時00分00秒 | グルメ~その他
12月27日に掲載した「Hotto Mottoのお弁当」です。(1月12日)



午前中、自宅前の除雪、屋根の雪が落ちたので裏の除雪は除雪機で・・・。
どっぷりと疲れたお昼ご飯は、お弁当にすることにしました。



13時過ぎ、先客一人が出来上がりを待っていました。
ロースかつとじ弁当と、いつもの豚汁です。(490円プラス100円税込み)





やっぱりオンザライスに後半はなっちゃう♪
疲れた時は、お肉が食べたくなりますよねぇ。
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江別市  焼肉 笑山門

2022年01月18日 05時00分00秒 | グルメ~焼肉
11月22日に掲載した「笑山門」です。(1月10日訪問)
午前中に除雪で疲れてお腹が空いたので、パワー付けましょう(笑)。





13時過ぎ、成人の日なので混んでいましたが、5分の待ち時間で席に案内されました。



いつものコチュジャン、美味しくて売ってほしいなぁ。





相棒と何時もと変わらずの「サガリセット」と「サガリと味噌ホルモン」のハーフセット。(北海道では、ハラミの事をサガリ)



終盤の汚くなった・・・焼き具合(笑)。
たまぁに、お肉が食べたくなるお年頃なのです。
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