江別市酪農大学 黒毛和牛ステーキ

昨年11月23日に掲載した「江別市酪農大学」のステーキ、今回偶然スーパーで見つけたので購入です。(6月2日)

我が街の大学で育てられた牛さん、今回はヒレステーキを食べてみます。

牛脂にニンニクの香りをつけて、ニンニクは取り置きます。
強火で一気に両面を炒めてから、超弱火でゆっくりと火を入れて3分程度休ませます。

再度フライパンを温めて、今回はこの市販のソースをさっと絡ませるだけで完成。
さすがにヒレだけあって柔らかい、そして癖のない肉味でプロが焼いたらもっと美味しと思います。

トリュフなんて食べた事ないですが、これ本当にお薦めですよ～。
お試しください(笑)。