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江別市 昇龍 (しょうりゅう)

2016年12月02日 05時00分00秒 | グルメ~ラーメン
今まで紹介しなかった昇龍です。



現在はこちらですが、開店当時は同じ道路沿いですが違う場所でした。





カウンター席とこ上がり席のラーメン専門店です。



平日は家内商売が主、大将と奥さんそしてお母さんで営んでいるようです。
一時、江別小麦麺に変更した時、お客さんの好みが別れたというか、自分もその一人でした。
今では、今の麵に慣れてしまいましたが、職場でも好き嫌いが別れるところです。









自分はこのお店では味噌しか食べないため、「味噌ね」と言われます。
一度、出てくるのが凄く速かったのですが、車を見て作り出していました(笑)。
麺の量は150㌘と多めです。
モチモチしたストレート麺は江別産の小麦、スープはちょっと脂が気になる人もいるかもしれませんが、しつこくない。

カウンターの上にあるこの魔法の粉?
一味なのですが、あの辛さではなく微妙な辛みで旨味があります。
自分はスプーン山盛り一杯入れますが、好きな方は三杯とか入れていますね。
そして、白ごまをすり下ろします。

最初はノーマルスープを頂いてから、丼ぶりの底から混ぜ合わせて一味を全体に。
見た目より、辛くありませんよ。
行きつけのお店紹介でした。

江別市元町11
011-384-9989
11:30〜15:00、17:00〜20:00(水曜日〜金曜日)
11:30〜20:00(土、日曜日)
11:30〜14:00(月曜日)
定休日 火曜日




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