たことそら豆のタイムごはん

珍しく満足のいく写真が撮れました^^。
青白い背景とマットな緑が何となくカッコいい（？）

いつも剥きながら思うことですが
空豆って超フワフワのベッドにゴロリと寝っころがって
羨ましいと思いませんか？
『私も寝たーい、、』と思いつつ、黙々とお料理に集中集中しております




こちらの空豆は、ご近所さんから筍に続き頂いたものです！旬の便り♪
実家から届いたとのことで、お庭で育てていらっしゃるそうですが
筍といい、空豆といい、どんだけ～！！広いお庭なのでしょうね♪
ガーデニングにはまっているだけに，広いお庭が羨ましい限り。

今回作ったのは、3分クッキングの『たことそら豆のタイムごはん』。
昨年、お友達が教えてくれて美味しかったので今年も作りました。
勿論、塩茹でしてビールのおつまみとしても頂きましたけどね♪



米： 2合
水： 360ml

(A)-----------------
ゆでだこ ：100g （薄切り）
そら豆 ：160g（やさ、薄皮を剥く）
タイム(フレッシュ)：4～5本
酒： 大さじ1
塩： 小さじ1
粗びき黒こしょう： 適量
オリーブ油： 大さじ1+1/2
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パルメザンチーズ： 適量

1. 米は炊く1時間以上前に洗い、ザルに上げて30分以上おき、
厚手の鍋に入れて分量の水を加え、さらに30分ほど浸水させる。

2. （1）に(A)を加え、 ふたをして強火にかける。
　　 沸騰したら強火のまま1分、ごく弱火にして14分炊き、
最後に一瞬強火にして火を止め、そのまま12～15分蒸らす。

タイムの茎をとり除き、底からさっくり混ぜて器に盛る。
パルメザンチーズをおろしかけて食べる。



『たことそら豆のタイムごはん』と聞いて、この写真を見て
何か変だ！と思った方は鋭い（笑）

『今日は、空豆タイムのご・は・ん～♪』
フフフ～ンと思っていたら、
『たこと空豆のタイムごはん』だった～！
タコ忘れた～

だめですね、何度も作ったから材料は覚えてるつもりだったのにぃ
1年前の記憶は信用できない。。仕方なくイカで代用しました。。

お味自体は、薄味です。でもこれが空豆とタイムの香りが楽しめて◎。
メインは味がしっかりめのお魚、お酒は白ワインが合うでしょう。

atsuko的こだわりとしては、飾付け用の空豆を数個残して塩茹でしておくこと。
炊きあがったらさっくり混ぜますので、空豆が崩れてしまうんですね


タイムは、ベランダで育ててます。
乾燥に強いし、冬は枯れたかな...と思いましたがまたグングン伸びてビックリ☆
ホイル焼きに使っても香りが出てお勧めです。
勿論スーパーでも手に入りますよ♪
（野菜コーナーでバジルなどのハーブと共に置いてます）


簡単にできるので是非作ってみて下さいね♪

おまけ
デザートとして載せていたヨーグルトチーズケーキもトライしたのですが
こちらはプチダノンみたいな味でした（笑）
もうちょっとクリームチーズなどを入れてケーキらしく出来たらいいなと思います。

新居訪問☆おもてなしランチ

M子宅へお花をプレゼント☆

先日は、お友達のM子とM美（どちらもイニシャルが「M」でした）それぞれの新居へ
遊びにいきました（＾▽＾）

ランチを用意してくれるとのことで、うふふ♡ 私も もてなされたよ～

M子宅は、都内の緑溢れる落ち着いたエリアで
窓から見える木々がなんとも美しい、とてもリラックスできる空間。

就職先は雑貨屋さんでも良かったという程のインテリア好きなだけに、
すごく女性らしいセンスの持ち主で、旅好きの旦那さんが各国で買った
飾りもしっくり馴染んでいました。

我が家の、どシンプル（笑）＆必要なものしか置かないスタイルとは、
全く正反対で、刺激うけまくり（笑）



その中で１つだけご紹介。リサ・ラーソンのライオン♡
お誕生日にだったかな？M子が欲しがっていたので
旦那さんがプレゼントにと決めていたのですが、
M子も相当欲しかったのでしょうね♪自分で購入してしまい。。

お互い「あれ？...」と。。（笑）
旦那さんは、買ったプレゼントを開けちゃったのかなと思ったらしく
お互いびっくり☆なんとも可愛らしい物語ではありませんか？！
も～胸キュンですヨ

旦那さんからのライオンにはを。2頭仲良く並んでます。
カワイイ～☆


おもてなしランチです！すごい！こんなに沢山作ってくれて
しかも全部美味しい！！



すべてを説明したい位ですが、
この左上のラタトゥユは、シーフードとタイムの香りが効いて絶品～！！
しつこい位に何が入っているかリサーチして、自宅でもトライしたら主人が大喜びでした！

旦那様が羨ましい。。こんなに美味しいものを作ってもらえて。
私、キャンプ用に寝袋買ったよ。
バルコニーで我慢するのから良かったらココに住んで良いかしら！（図々しい　笑）

.....だめだよねぇ～

　　　　　　　
　　　　　　　

後日、M美のお宅へ！
M美は妊婦さんなのですが、なんと！いつ産まれても良いという状態。
お腹もパンパン
そんな中招いてくれて、しかもランチまで作ってくれて。。感動しまくりです。


おもてなしランチです！

旦那さんの健康を考えた、野菜たっぷりの愛情料理。全部すごく美味しかったです
バランスもいいな～。
シュウマイは海老とお肉と2種類♪
きゅうりも蛇腹切りだったりと、私には真似出来ません！

あっ、シュウマイは丁度、昨日トライしました！旦那にも大好評だったよ

本当はM美の誕生日祝いだったのに、逆にもてなされちゃって。。

ダブルMちゃん！本当に素晴らしいおもてなしをありがとう！
準備大変だったと思うんだけど、もうめちゃくちゃ感激でした♡
そして、しっかり自宅でトライさせてもらいました～



思い出に


M美は、結婚して静岡に嫁いだので、
朝早くから高速バスで東京から静岡へ向かったのでした。

その名も、「焼きそばエクスプレス」
乗客は帰省する人が多い中、わたしとあきは、旅行気分




PAでは記念写真撮っちゃって（ 私たちだけです。はしゃいでるの ）
　↓　でっかいatsuko　　　　　　と　　　　ミニモニあき　↓



しっかりランチを頂いたのに、帰り際はしっかり焼きそば食べて帰ったよ～
というか、M美ご夫婦におごって頂きました。ごちそうさまです