本日は、カクテルバー・ネマニャの子供の日のカクテル「ダース・ファーザー（DARTH FATHER）」を紹介致します
子供の日と言えば、鎧や兜を飾ります。
兜という事で、スター・ウォーズのキャラクターである"DARTH VADER"の兜を使用したカクテルをご用意致しました！
今回は、スコッチ・ウイスキーとアマレットのロック・スタイルのカクテル「ゴッド・ファーザー」のツイスト・カクテルとなります
写真下が暗黒面に落ちたゴッド・ファーザー「ダース・ファーザー」です。
ゴッド・ファーザーは、イタリア系アメリカ人一族のお話という事で、イタリア人には欠かせないコーヒーをインフュージョンしたスコッチ・ウイスキーをベースに致しました。
コーヒー・インフュージョン・スコッチは「Ages 10 Years in 10 Seconds」というアイテムを使用し、更にまろやかなテイストに致します。
写真上の台がAges 10 Years in 10 Secondsで、4本の柱の中に磁石が入ってお<wbr></wbr>り、10秒置くと、お酒がまろやかになり、お酒の味がグレードアップしたテイストに変わるという不思<wbr></wbr>議な台です！
ベースをまろやかにしましたら、アマレットを加え"イカ墨"を加えます！
イタリアン・マフィアと言えばシチリアです。
シチリアの名物には、"イカ墨スパゲッティ"がある事から、イカ墨を使用致しました！
イカ墨は、アードベッグ・ベリーヤングで溶いたものを使用し、1ダッシュ加えてカクテルを黒くしていきます。
イカ墨は、ビルドでは混ざり合わせる事が出来ない為、ハンド・ミキサーでしっかり混ぜ合わせます。
イカ墨でカクテルは黒くなり、更に闇に落ちたゴッド・ファーザーを演出致します。
更にここから、このカクテルをスモークドします。
カクテルにダース・ベイダーの兜を被せ、スモークを注入し薫香を付けます。
マフィアのイメージ＝葉巻という事で、葉巻のスモーク・ガスを使用します。
葉巻は、映画「ゴッド・ファーザー」で吸われていると言われているキューバ産のコイーバを使用致しております！
コイーバのスモークをベイダーの兜で、30秒程被せて香りを付けます。
30秒後、ベイダーの兜を開けて、カクテルが幻想的に登場し、ダーク・サイドに落ちた「ダース・ファーザー」の登場となります！！
ちょっとアホっぽいカクテルとなりますが、子供の日という事で大目に見て頂ければと思います
こちらのカクテルは、ゴールデン・ウイーク期間限定となります。
この機会に是非お試くださいませ！
