東千歳バーベキュー・その２

続きです。
席を指定されると目の前の炭火でおばあちゃんが半身の
鶏に塩コショウで味付けしたものを、豪快に焼いてくれます。
「新子(しんこ)焼き」 というものですね。
ここで言うバーベキューは 「鶏」 のことです。 量は見た目
では普通に感じますが、実際は1人前でかなりあります。

バーベキューにされた鶏の肉部分は脂がのってて美味。
皮はパリパリでこれも美味。
鶏肉ってこんなに美味しかったんだなぁ、と改めて感動。

野菜炒めもある程度まで作ってきてくれてから鉄板ごと
目の前の炭の上においてくれます。 鶏油を使っているのか
濃い味でこちらもまたごはんが進みます。

ちなみにメインメニューのバーベキューは1人前(半身と
レッグのセット）800円、野菜炒め200円、ごはん150円。
その他セルフサービスのペットボトルのお茶が200円です。
元気なおばあちゃん、100歳過ぎても元気に鶏を焼いて
欲しいです。

東千歳バーベキュー・その１

ちょうど昼頃、仕事にて千歳市のはずれを通っていたので
隠れた名店と噂がある千歳市東丘、国道234号線沿いの
「東千歳バーベキュー」 で昼食を。

追分町と三川町の中間位で、国道234号線沿いから見え
ます。 建物は札幌方面からは右手になるのですが、看板
は反対方面からでないと見えません。

店内は古い倉庫？っぽい感じで、メニューも建物もろとも
脂にまみれていて、お世辞にも綺麗とは言えません(笑

12時ちょっと前に行ったのですが、運よく貸切状態で94歳の
おばあちゃんがバーベキューをセットしてくれます。