いただきもの 活きダコ

活きてるタコをいただきました　




活きてる上に超巨大　ウチのシンク・・小さくはないと思うのですが。。　
ってことは超高価　
上手に茹でなければいけません


・・それより何より先ずはタコの絞め方をネットで検索。
とても良いサイトが見つかって絞め方から茹で方までを動画で勉強。

タコの眉間（目の間）を針（アイスピックみたいなモノ）で刺して
グリグリして絞めるらしいのですが、少々怖ろしい　


夕食前に作業開始。

ドキドキしながらネットから出すと、タコ様はぐったり。。
生きてますがかなり弱ってました。
ってことで絞めるのナシ

内臓を出すのに苦労しましたがこれも何とかクリア。

大量の塩で揉んでヌメリと汚れを落として水洗い。
大鍋に沸かしたお湯に塩とタコを投入。
あまり沸騰させると皮が剥けるらしいので中火で茹でます。

茹でること８分。（竹串が難なく通れば完成）

すぐに冷水にとって出来上がり


以前作った時は茹で過ぎ＆沸騰させ過ぎで皮がズル剥けでしたが

今回はどうやら成功　
それにしても・・ホントにデカイ




薄切りにして塩とゴマをつけていただきました。
美味しかった～

お正月準備

大掃除は頑張ってる最中です

今年も門松を作っていただきました。

いよいよ年越し

いただきもの♪

カニとじゃこ天をいただきました～

最高です　

ありがとうございました　

メリークリスマス

まだイブですけどね　

朝一に嬉しいが届きました


静岡へ行ったあきひろ君サンタです　

元気にしているようで・・嬉しいよ　

落ち葉大量

お天気が良いので午後からワンコをドッグランへ出してあげよう　と思ったら

ドッグランは落ち葉だらけ　




掃除するしかありません　


熊手を使って急いで落ち葉を片付けました。
真ん中から隅に向かって集めていきます。

１５分ほど作業をしたらこんな感じ。
この後、落ち葉をゴミ袋に詰めて終了。



けっこう大変ですが、ドッグランに出られるとワンコが喜ぶので頑張り甲斐があります



明日から寒くなるようで・・

皆様、風邪にご注意くださいね