イチゴジャム作り、大失敗

美味しそうなイチゴ売っていたので、イチゴジャムを作ろうと思いました。

結構手が掛かるのですよね。ヘタを丁寧に取り去って・・・

砂糖を加えて、浸透圧で果汁が出てくるのを待って・・・

まずは果汁を煮詰めろとの事でしたので、まじめにその指示に従ったのですが・・・

丁寧にヘタを取って

砂糖をまぶして暫く時間をおいて

水分が染み出てきました。

ざるで、水分をこし分けて

その水分を煮たのですが・・・・

ガラスの鍋で煮込んだのですが、鍋の外に水分が付着していたのか??

鍋が爆発しました。

グッチャグチャです。ガラスも混在しているので、食べるわけにもいきません。

美味しそうなのだけどねぇ！！

もう一度、一から作り直すしかない様です。

手作りって、なかなか難しいですねぇ

株取引で、昨日は上手く行ったので、ジャム作り、やり直しても良いかなと思えました。腹立ちますが！！

『いちご白書』をもう一度／松任谷由実