ハーブの季節がやってきました!!
今まで庭に存在したハーブは約７０種類、1年草のハーブや冬や乾燥、蒸れに弱いハーブ、日当たりが悪すぎるなど次々と姿を消してそいまいましたが今も約５０種類のハーブが実家の庭に育っています。
すごい数…と思うかもしれませんが どくだみ、よもぎ、たんぽぽ、みょうが、フキ、梅、ブルーベリー、バラ、ひまわり、ビオラ、ナスタチウムなどもハーブなんです。
ハーブは肥やしなどを与えないほうが香りがよくなるものも多く、全く手入れをしていませんが（^ ^;)かなりすくすく育っています。
ただ、人にはお見せできないような庭の状態ですが…。
私がハーブというものを手にしたのは15年くらいになります。人からもらったミントを挿し木して根付いたのが嬉しくて眺めていたのですが、製菓学校に行く時に家を離れその存在も忘れてしまう程度でした。
それから、４年後くらいに友達とハーブガーデンに何度か行きました。ハーブのことはあまりわからなかったのですが、料理に使えるローリエの木やバジルの苗を買ってきて植えたり、お菓子屋さんで飾り付けによく使っていたチャービルの苗を買って植えたり、クラフト用にラムズイヤーの苗を買ってきたりと少しずつ興味を持って徐々に種類が増えていきました。
そして４年前…私にハーブのマイブームがやってきてしまいました。
その頃は、ハーブの本を読みまくり、買ったり、もらったり、挿し木したりとハーブの数が突然増え始めてきたのです。ハーブの知識もかなりつき、ハーブの話を始めたら勢いがとまらないと思います(^ ^;。
そして、そんな時にハーブの講座を見つけて通い、さらに知識が増えました。
ハーブなら何でも興味を持ちましたが、とくに料理に使えるハーブがお気に入りです。
今まで、実家にあった柿と梅の大木のせいで日照時間０～２時間という環境だった為、姿を消したハーブがたくさんありますが、去年その大木が切られ今までより全ての植物が元気になりました。
その反面、私は実家から離れ今まで以上に管理はずさんですがそれでも問題なくたくさのハーブがすくすく育って、今ハーブの一番元気な季節です。
語ると止まらないハーブのお話、思い出これからしばらく続くとおもいますが、よかったらお付き合いください。