バターロール 2007年07月08日 | お菓子・料理 バターロールを焼いてみました。 といっても、今日も冷凍のものを解凍・醗酵・焼くだけ。 凍ったまま天板に並べて 室温で自然解凍します。 少しだけ膨らんでいるのが分かります。 そして、表面を霧で濡らした後、約６０分醗酵させます。 今にもくっつきそう・・・というか、既に一部くっついています。 ツヤ出しのため、溶き卵を塗ります。 いつもフォークやスプーンで塗ってるけど、そろそろ刷毛 . . . 本文を読む
