豆づくし 2007年05月29日 | お菓子・料理 実家から送られてきた豆ですが、着々と消化していっています。 さて、今日のメニューは 『そら豆とえびの炒めもの』です。 まず、塩コショウを軽くまぶしておいたエビを炒めます。 更にしょうが、きくらげを加えて炒めます。 しょう油・塩・砂糖・コショウなどの調味料を加えます。 あらかじめさっと塩茹でしたそら豆を加え、水溶き片栗粉を混ぜて とろみをつけます。 更に２，３分炒めます。 . . . 本文を読む
